Repas découverte : 26€
- Entrée du jour
- Filet de lavaret (Féra) du lac du Bourget au beurre et estragon enrichi d’amandes accompagné de risotto maison ou de pommes de terres rissolées à la graisse de canard
ou
- friture de perchots du lac accompagnée de salade verte
- Dessert du jour
Repas tradition : 28€
- Entrée du jour
- Filets de perches à l’ail et persil frais, accompagnés de frites et Salade verte
- Dessert du jour
Repas autour du Brochet : 28€
- Entrée du jour
- 2 quenelles de brochet gratinées à la sauce écrevisse et comté de Pyrimont servies dans un plat au four accompagnées de risotto maison
ou
- brochet du lac (selon arrivage) servi tiède accompagné d’aïoli provençale traditionnelle (mini 4 personnes)
- Dessert du jour
Menu enfant : 15€ (jusqu’à 10 ans inclus)
- entrée du jour
- filet de lavaret aux amandes
- dessert du jour
